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ダイエットを成功させるなら知っておきたいPFCバランス

ダイエット豆知識   119 Views

「PFCバランスが偏ると太る」
PFCとは、三大栄養素のことです。このバランスを考えて食事制限することがダイエット成功のための秘訣です。
2015年よりPFCから、「エネルギー産生栄養素バランス」と名称が変更されました。

PFCバランスとは?

PFCバランスとは、三大栄養素のことで、それぞれの頭文字をとって、PFCといいます。

  • P(Protein)=たんぱく質
  • F(Fat)=脂質
  • C(Carbohydrate)=炭水化物

【P】たんぱく質=体を作る素

身体の構成部分として日々体内で分解、合成が繰り返されています。身体を構成するのに欠かせない栄養素です。
肉・魚・大豆・卵・乳製品などからバランスよく摂ることが大切です。

【F】脂質=効率のよいエネルギー源

細胞膜・血液・ホルモンの材料になります。エネルギーの源でもあり、体脂肪となります。
肉・魚などの油、調味油・バターなどから摂取できます。

【C】炭水化物(糖質)=脳や筋肉の即効性エネルギー源

体温の維持、脳や神経、筋肉運動のエネルギー源。
脳のエネルギー源はブドウ糖のみなので、糖質が足らないと体の様々な機能が低下します。

これらの三大栄養素、そして、ビタミン、ミネラル。どれがかけても偏っても太りやすくなります。

PFCバランスが偏ると太る!理想のPFCバランスは?

日本人の食事摂取基準では、2016年に一度改正されて、理想バランスは、

  • P(たんぱく質):13~20%
  • F(脂質):20~30%
  • C(炭水化物):50~65%
出典:NST委員会管理栄養士

ダイエットを考えた時の理想のPFCバランスは、

  • P(たんぱく質):20%
  • F(脂質):25%
  • C(炭水化物):55%
PFCバランス

え~っと、これによると一番多く摂るのが、炭水化物になってますね。
ってことは、糖質制限ダイエットはダメってことになるのかな?
糖質制限ダイエットがダメというわけじゃないけど、糖は脳の大切なエネルギー源なので、過激な糖質制限は、意欲がなくなったり、認知症を促進するという報告もあるのよ。

やせたいからといって、野菜ばっかりを食べていると、今度はたんぱく質が不足して筋肉が減ってしまう。
結果、やせても太りやすくなったり・・・。
なにごともほどほどにってことよね。

参考文献:枻出版社(2011)体脂肪を燃焼させる太らない食べ方  

まとめ

ダイエットのための食事減は、栄養バランスが大切ってことですね♪

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PFCバランス

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